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冻干机在芦荟冻干粉行业的加工应用

更新时间:22/07/31 09:30:07     来源:www.gmdzyjs.com
  随着冻干技术的不断发展进步,冻干技术已经广泛应用到各行各业,这项技术确实解决了普通干燥方式的一些弊端,比如营养成分的流失,口感的变差等。作为冻干技术的执行者——冻干机,是利用升华原理进行物质稳定化的干燥设备,可以实现保存原有物质营养成分和活性物质基本不变,颜色、形状等基本得到保持的状态,含水极少,但是复水性好,可以在常温下保存较长时间等特点。
  那你是否听说过,冻干机还可以用于加工芦荟冻干粉呢?通过冻干设备的加工处理,可以保存原有芦荟的营养成分以及微量元素等物质的活性成分基本上保持不变,最终得到天然、无添加、营养、方便的芦荟冻干粉。
  芦荟中含有丰富的维生素、酵素、大黄素、聚糖多糖、微量元素、氨基酸、蛋白质等物质。经过预处理清洗、沥干、破壁、提取、过滤、浓缩、灭菌等加工流程之后,装盘进入冻干机进行超低温的冷冻结晶,在高真空的环境下,进行控温一次干燥和解析干燥,处理90%的流离水和剩余的结合水,可以得到含水1%以内的芦荟冻干粉。
  冻干机在处理过程中可以通过电控PLC控制低温预冻和真空冷冻干燥运行,可以让芦荟提取液一直保持在低温和真空环境下运行,把芦荟提取液的水分在形成固体之后可以直接升华成气体并排出,在整个处理过程中不会产生酶的生长和氧化反应等,可以保存其原有营养物质和维生素等微量元素。
  冻干机在芦荟冻干粉中的加工应用,可以实现保存芦荟营养成分的同时加强在常温下的稳定性,使芦荟冻干粉制品扩大应用于食品、保健、美容、医药等领域,发挥芦荟的利用价值。
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