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常见食品冻干机的两种预冻方法

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  冻干机作为冻干设备应用非常广泛,越来越多的行业都需要用到冻干机,对于冻干机而言,预冻阶段是其真空冷冻干燥过程的一个重要环节,预冻过程是一个从液相变为固相的过程。其预冻方法基本有两种,一种是在冻干机干燥室内直接进行预冻的箱内法;另外一种是箱外法,利用配套超低温冰箱或低温冷库来进行低温冷冻工作。
  箱内法其实就是在冻干箱内进行预冻,大部分产品冻干都会使用这个方法,盛装产品的容器直接放置在冻干箱的板层上进行冷冻干燥,直至出箱,不需要进行转移,操作起来非常方便。
  箱外法一般是用于大型冻干机的生产,提高冻干生产效率,直接在低温冷库中进行预冻,然后在移入大型冻干机干燥室内进行真空冷冻干燥;当然也有一些是在实验室场所,有些产品是无法在实验室冻干机的冻干箱内进行预冻的,例如大的血浆瓶,瓶子高,装量比较多,需要旋冻设备冻成壳状以后,再加上传热套,用于改进热量传递,是以卧倒方式放在冻干箱板层上进行冻干的。
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